單項選擇題來自肝臟、動物血、瘦豬肉等含動物蛋白質(zhì)高的食物中的血紅素鐵,直接從()吸收,且吸收率高。
A.體液
B.血液
C.腸道
D.食道
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1.單項選擇題微量元素鋅,在以下()中的含量最高。
A.母乳
B.初乳
C.牛乳
D.果汁
2.單項選擇題當(dāng)維生素D不足或缺乏時,可造成鈣、磷吸收減少,血鈣水平下降,鈣不能在骨骼中沉積引起骨質(zhì)軟化變形,使成年人發(fā)生骨軟化病和()。
A.夜盲癥
B.骨質(zhì)疏松
C.佝僂病
D.假性癱瘓
3.單項選擇題有助于維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的吸收,需要()參與。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
4.單項選擇題來源于禽、肉、魚、蛋和奶制品的蛋白質(zhì),被稱為()蛋白質(zhì)。
A.動物
B.植物
C.高級
D.低級
5.單項選擇題神經(jīng)、肌肉、內(nèi)臟、血液、骨骼,甚至指甲、頭發(fā)都由()組成。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
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