單項選擇題不吃豬肉和狗肉的是（）
A.馬來西亞人
B.韓國人
C.日本人
D.越南人
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1.單項選擇題“家長型”顧客就餐時的臉部表情比較（）
A.隨和
B.嚴肅
C.高傲
D.冷漠
2.單項選擇題鐘愛鵝肝和牡蠣的是（）
A.德國人
B.法國人
C.美國人
D.英國人
3.單項選擇題把大醬、醬制品、酸菜和腌菜作為重要佐餐食品的是我國的（）
A.西南地區(qū)
B.東北地區(qū)
C.華南地區(qū)
D.華東地區(qū)
4.單項選擇題掌握客情變化，并根據當天任務安排員工的職責屬于（）
A.餐飲部經理
B.餐廳經理
C.餐廳助理經理
D.餐廳服務領班
5.單項選擇題加大了餐飲產品銷售困難的是餐飲服務效用上的（）
A.無形性
B.一次性
C.直接性
D.差異性
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《標準化法》規(guī)定的國家標準的年限一般是（）
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我國的法律體系是在（）統(tǒng)領之下建立的。
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《飲食業(yè)油煙排放標準》的實施監(jiān)督主體是縣級以上人民政府（）
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簡述有限責任制餐飲企業(yè)的設立條件。
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我國價格監(jiān)督的執(zhí)法主體是（）
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我國食品衛(wèi)生標準的大類有（）
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傭金是指企業(yè)付給為其經營活動提供服務的（）的勞務報酬。
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《全國連鎖經營“十五”發(fā)展規(guī)劃》提出，在餐飲業(yè)的發(fā)展中要加快發(fā)展的餐飲類別是（）
題型：單項選擇題