單項選擇題胰蛋白酶的活性部位含有五個氨基酸，它們是Val，Ile，His和Ser，另外一個是（）。

A.Glu
B.Gln
C.Gly
D.Arg
E.Asp


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1.單項選擇題下列哪一種酶是簡單蛋白質(zhì)（）。

A.牛胰核糖核酸酶
B.丙酮酸激酶
C.乳酸脫氫酶
D.烯醇化酶
E.醛縮酶

2.單項選擇題下列關(guān)于牛胰蛋白酶的解釋，哪一項是錯誤的（）。

A.它是一種蛋白質(zhì)
B.它可以催化蛋白質(zhì)氧化分解
C.它來自牛的胰臟
D.它發(fā)揮作用時，對底物具有選擇性
E.不需要輔酶

3.單項選擇題關(guān)于酶的敘述，哪一項不正確？（）

A、所有蛋白質(zhì)都是酶
B、酶是細胞內(nèi)合成的，但可以在細胞外發(fā)揮催化作用
C、酶是生物催化劑
D、酶具有專一性
E、強酸強堿能使用權(quán)酶失活

4.單項選擇題下列關(guān)于酶的描述，哪一項不是以無活性的酶原方式分泌的（）。

A.核糖核酸酶
B.胰蛋白酶
C.糜蛋白酶
D.羧肽酶
E.胃蛋白酶

5.單項選擇題下列哪種酶能使水加到碳－碳雙鍵上，而不使鍵斷裂（）。

A.水化酶
B.酯酶
C.水解酶
D.羥化酶
E.脫氫酶