單項選擇題L－氨基酸的氧化酶只能催化L－氨基酸的氧化，此種專一性屬于（）。

A.幾何異構(gòu)專一
B.旋光異構(gòu)專一性
C.結(jié)構(gòu)異構(gòu)專一性
D.鍵專一性
E.絕對專一性


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1.單項選擇題關(guān)于酶抑制劑的敘述正確的是（）。

A.酶的抑制劑中一部分是酶的變性劑
B.酶的抑制劑只與活性中心上的基團結(jié)合
C.酶的抑制劑均能使酶促反應速度下降
D.酶的抑制劑均能使酶促反應速度下降
E.酶的抑制劑都能競爭性地使酶的活性降低

2.單項選擇題關(guān)于酶的激活劑的敘述錯誤的是（）。

A.激活劑可能是無機離子，中等大小有機分子和具蛋白質(zhì)性質(zhì)的大分子物質(zhì)
B.激活劑對酶不具選擇性
C.Mg2+是多種激酶及合成酶的激活劑
D.作為輔助因子的金屬離子不是酶的激活劑
E.激活劑可使酶的活性提高

3.單項選擇題下列有關(guān)溫度對酶反應速度影響的敘述中，錯誤的是（）。

A.溫度對酶促反應速度的影響不僅包括升高溫度使速度加快，也同時會使酶逐步變性
B.在一定的溫度范圍內(nèi)，在最適溫度時，酶反應速度最快
C.最適溫度是酶的特征常數(shù)
D.最適溫度不是一個固定值，而與酶作用時間長短有關(guān)
E.一般植物酶的最適溫度比動物酶的最適溫度稍高

4.單項選擇題在下列pH對酶反應速度影響的敘述中，正確的是（）。

A.所有酶的反應速度對pH的曲線都表現(xiàn)為鐘罩形
B.最適pH值是酶的特征常數(shù)
C.pH不僅影響酶蛋白的構(gòu)象，還會影響底物的解離，從而影響ES復合物
D.針對pH對酶反應速度的影響，測酶活時只要嚴格調(diào)整pH為最適pH

5.單項選擇題酶的分離提純中不正確的方法是（）。

A.全部操作需在低溫下進行，一般在0℃-5℃之間
B.酶制劑制成千粉后可保存于一般的4℃冰箱
C.經(jīng)常使用巰基乙醇以防止酶蛋白二硫鍵發(fā)生還原
D.可采用一系列提純蛋白質(zhì)的方法如鹽折、等電點沉淀等方法
E.提純時間盡量短