名詞解釋

單項預(yù)試驗

答案:

根據(jù)工作的需要,有目的地檢查某一類成分或者某一成分。

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霍夫曼降解

答案:

生物堿經(jīng)徹底甲基化生成季胺堿,加熱、脫水、碳氮鍵斷裂,生成烯烴及三甲胺的降解反應(yīng)。

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皂化值

答案:

以皂化1g揮發(fā)油所需氫氧化鉀毫克數(shù)來表示。事實上,皂化值等于酸值和酯值之和。

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