單項(xiàng)選擇題為安全可靠，攝入氮量應(yīng)較排出氮量多（）。
A.30％
B.3％
C.5％
D.8％
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1.單項(xiàng)選擇題為維持蛋白質(zhì)代謝正常進(jìn)行，60kg體重的成年男子每日至少應(yīng)從膳食中補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（）.
A．10g
B．20g
C．40g
D．50g
2.單項(xiàng)選擇題多數(shù)食物蛋白質(zhì)含氮量為（）。
A.12％
B.16％
C.18％
D.26％
3.單項(xiàng)選擇題每克葡萄糖在體內(nèi)氧化可產(chǎn)生（）能量.
A.1kcal
B.2kcal
C.3kcal
D.4kcal
4.單項(xiàng)選擇題以下（）缺陷會(huì)引起苯丙酮酸尿癥
A.苯丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶
B.苯丙氨酸羥化酶
C.碘化酶
D.苯丙氨酸合成酶
5.單項(xiàng)選擇題氨基酸分解代謝的主要方式是（）.
A.脫氨基
B.脫羧基
C.脫硫
D.脫水
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營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
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脫脂乳粉損失較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
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毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
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我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
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