單項選擇題食物中硒的含量因地區(qū)而異，但是在下列食品中含硒量較低的食品是（）。
A.動物肝臟
B.蔬菜和水果
C.動物腎臟
D.葵花籽
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1.單項選擇題我國規(guī)定的每日膳食中硒的供給量為（）。
A.成年男性100μg
B.1歲以內(nèi)每日75μg
C.10歲以上與成人相同
D.成人每日50μg，無男女性別差異
2.單項選擇題與硒中毒無關(guān)的癥狀是（）。
A.頭發(fā)變干、變脆、斷裂
B.低色素小細胞性貧血
C.眉毛、胡須、腋毛、陰毛脫落
D.肢端麻木
3.單項選擇題中國學(xué)者發(fā)現(xiàn)缺（）是克山病的一個重要致病因素，而克山病的主要特征是心肌損害。
A.硒
B.維生素B1
C.碘
D.核黃素
4.單項選擇題長期大量攝入含碘高的食物，或過量攝入碘劑，會造成（）。
A.甲狀腺素分泌不足
B.生物氧化過程受抑制
C.基礎(chǔ)代謝率降低
D.高碘性甲狀腺腫
5.單項選擇題含鋅量最高的食物是（）。
A.小麥磨成精白粉
B.牡蠣
C.牛奶及奶制品
D.牛、豬、羊肉
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關(guān)于DRIs的七個指標下面說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
運動員在運動前用餐選擇的食物應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：單項選擇題
食物中毒的發(fā)病特點是什么？
題型：問答題
我國為了更好的保護孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊，其中包括對孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：單項選擇題
食物中毒的分類與特點。
題型：問答題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：單項選擇題
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題型：問答題
蔬菜的春化作用是（）。
題型：單項選擇題
對于運動員進餐安排較為合理的是（）。
題型：單項選擇題