判斷題沙巴洋汁成品應(yīng)濃稠適中，光滑透明，內(nèi)部無(wú)結(jié)塊，無(wú)雜質(zhì)。
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下列哪個(gè)選項(xiàng)是戚風(fēng)蛋糕焙烤前的準(zhǔn)備步驟（）
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關(guān)于戚風(fēng)蛋糕坯的生坯成型工藝方法，下列選項(xiàng)中描述錯(cuò)誤的是（）
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在使用非電動(dòng)攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí)，下面哪個(gè)選項(xiàng)是需要注意的事項(xiàng)（）
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下列哪個(gè)步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的（）
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