下列選項中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。

蛋糕裝飾設計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進行全面合理的構思。

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導致其（），吃起來口感不好。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進行（）作用。

下列選項中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

使用果膠進行淋面時無須（），需要淋面的蛋糕要用金屬架或模具懸空，以免多余的果膠堆積在蛋糕底部影響淋面效果。

杏仁膏的制作的過程中將糖粉和杏仁粉一起篩后，在大理石板上圍成一個圈，圈內加入（）以及備用的明膠水，然后用力反復揉搓。

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質的。