判斷題染色涂片計(jì)數(shù)法可進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定。
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影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線(xiàn)中，活菌數(shù)最多的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。
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罐藏食品的殺菌是指（）
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腐生微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型屬于（）
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被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）
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下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）
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用于觀(guān)察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于（）
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絲狀真菌非典型生長(zhǎng)曲線(xiàn)沒(méi)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題