多項(xiàng)選擇題食品包裝常用金屬材料按材質(zhì)主要分為()。
A、綱基包裝材料
B、馬口鐵板
C、鋁質(zhì)包裝材料
D、白鐵皮
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1.多項(xiàng)選擇題對食品能產(chǎn)生破壞的因素主要分為()。
A、自然因素
B、氧氣因素
C、人為因素
D、溫度因素
2.多項(xiàng)選擇題目前改善氣氛包裝和控制氣氛包裝技術(shù)最常用的方法是()。
A、真空包裝
B、脫氧包裝
C、充氣包裝
D、脫乙烯包裝
3.多項(xiàng)選擇題目前常用的離子鍵聚合物是乙烯和甲基丙烯酸共聚物引入()交聯(lián)而成的產(chǎn)品。
A、鈉離子
B、鉀離子
C、鋅離子
D、鐵離子
4.多項(xiàng)選擇題目前生產(chǎn)上常用樹脂有()。
A、加聚樹脂
B、環(huán)氧樹脂
C、酚醛樹脂
D、縮聚樹脂
5.多項(xiàng)選擇題水溶性包裝薄膜最大的優(yōu)點(diǎn)是()。
A、熱封性
B、阻隔性
C、水溶性
D、印刷性
最新試題
光對食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個(gè)方面的影響()
題型:多項(xiàng)選擇題
采用歐姆殺菌技術(shù),可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型:判斷題
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線,所以用玻璃和塑料包裝食品不會(huì)變色和褪色。
題型:判斷題
以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是()
題型:單項(xiàng)選擇題
評(píng)價(jià)包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對食品包裝進(jìn)行評(píng)價(jià)()
題型:多項(xiàng)選擇題
VA的含量少的EVA薄膜,可直接接觸食品,在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型:判斷題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型:判斷題
PA薄膜制品大量用于食品包裝,可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型:判斷題
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是()
題型:單項(xiàng)選擇題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型:判斷題