酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度，一般不超過（）。

酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。

混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)（）。

雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。

在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。

采購原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。