符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。

從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。

酒吧營(yíng)業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開(kāi)吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和（）等。

使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類(lèi)型和不同大小的酒杯。

瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度，一般不超過(guò)（）。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。

在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類(lèi)型和不同大小的酒杯。

雞尾酒的銷(xiāo)售一般采用的銷(xiāo)售方式是（）。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。