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填空題食物中毒根據(jù)其病原的種類可分為化學(xué)食物中毒、有毒動(dòng)植物食物中毒、不明原因食物中毒、（）中毒。

1.填空題食品污染的類型有化學(xué)污染、（）污染。

2.填空題微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)、（）是衡量食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。

3.填空題評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生的原則是符合國家《食品衛(wèi)生法》、符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、（）

4.填空題蒸汽消毒，常用于對(duì)企業(yè)的容器、（）、設(shè)備及食品的消毒，方法簡便實(shí)用。

5.填空題影響食品衛(wèi)生最大的問題有化學(xué)、牲畜、（）等方面的污染。