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問答題

【簡答題】我國優(yōu)質(zhì)果酒的特點是什么？

答案：

果味清香，酒液清亮，酒香醇正，無異味，無苦澀感，無懸浮物和沉淀物。

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【簡答題】我國優(yōu)質(zhì)啤酒的特點是什么？

答案：

原麥芽汁含量（熟啤酒為12°）。酒液色澤透明，清亮有光，無懸浮物，有酒花所產(chǎn)生的微苦和麥芽酒香味。

【簡答題】我國優(yōu)質(zhì)黃酒的特點是什么？

答案：酒色一般為淺黃色，澄清透明，透亮有光澤，無懸浮物，不渾濁，無沉淀物，并有明顯的黏掛。酒香濃郁芬芳，酒味醇厚適口，入口清爽...