單項(xiàng)選擇題三文魚(yú)裝盤(pán)時(shí),每份應(yīng)為()。

A.2片
B.3片
C.4片
D.5片


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1.單項(xiàng)選擇題三文魚(yú)切片時(shí),每片魚(yú)的厚度為()。

A.0.1cm
B.0.2cm
C.0.3cm
D.0.4cm

4.單項(xiàng)選擇題福建菜中的干炸童子雞應(yīng)跟用()味碟。

A.花椒鹽
B.辣醬油
C.甜面醬
D.潮州甜醬

5.單項(xiàng)選擇題上海菜中的軟炸魚(yú)丁應(yīng)跟用()味碟。

A.辣醬油
B.三合油
C.花椒鹽
D.白胡椒

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手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成,可以有效去除油污、()。

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以下問(wèn)候語(yǔ)哪一個(gè)是不正確的()。

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道德的特點(diǎn):特殊的規(guī)范性、()、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

開(kāi)紅酒時(shí),酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從()手向主人展示,待主人確認(rèn)后在()開(kāi)啟。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí),餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及()。

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客人反映身體不適時(shí),要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是()。

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臺(tái)布要一餐一換()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序,進(jìn)行合理擺放,以下哪個(gè)端托的原則是正確的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí),可以為賓客遞上()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題