單項選擇題（），是確定員工工作質(zhì)量是否達到標準的重要依據(jù)。
A、有否按領(lǐng)導(dǎo)者要求做
B、客人對服務(wù)是否滿意
C、有否按服務(wù)程序做
D、有否完成工作量
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1.單項選擇題企業(yè)管理者根據(jù)客人的需要，而制定出的各項服務(wù)程序與標準是保證（）的關(guān)鍵。
A、營業(yè)收入
B、服務(wù)質(zhì)量
C、工作順利進行
D、客源
2.單項選擇題服務(wù)質(zhì)量包括從業(yè)人員質(zhì)量，服務(wù)項目質(zhì)量，餐廳衛(wèi)生與清潔質(zhì)量（）以及保證服務(wù)質(zhì)量的督導(dǎo)方法。
A、領(lǐng)導(dǎo)方法
B、工作計劃
C、員工工作質(zhì)量
D、任務(wù)指標
3.單項選擇題宴會裝飾物品有各種工藝品、藝術(shù)雕刻、（）等。
A、裝飾畫、裝飾畫屏、花盆
B、裝飾畫、裝飾畫屏、花架
C、裝飾畫、花盆、花架
D、裝飾畫屏、花盆、花架
4.單項選擇題大型舞臺、小型舞臺、舞池、樂臺等屬于宴會的設(shè)備配備的（）設(shè)備。
A、視聽
B、演出
C、展覽
D、演出及展覽
5.單項選擇題宴會的物品配備除各種餐具、臺型外，還要有（），以適應(yīng)顧客的不同需求。
A、其它各種物品設(shè)備
B、其它各種物品
C、其它各種演出設(shè)備
D、視聽設(shè)備
最新試題
道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項選擇題
當客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：單項選擇題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
分菜前必須（）。
題型：單項選擇題
以下問候語哪一個是不正確的（）。
題型：單項選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進行安排。
題型：單項選擇題
客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題