簡述鐵系脫氧劑的特點。

以下哪些方法可適當降低油脂氧化速度（）

脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。

以下包裝技術不屬于食品包裝基本技術的是（）

風味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素（）

玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線，所以用玻璃和塑料包裝食品不會變色和褪色。

錫量越大，產生露鐵點的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。

臥式制袋充填包裝機被包裝的物料的供料筒設置在制袋器內側，適用于松散食品或液體食品的包裝。

評價包裝質量的標準體系主要從哪些方面對食品包裝進行評價（）

采用歐姆殺菌技術，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質的產品。