以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）

光對食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）

簡述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。

以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是（）

以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度（）

由于避光包裝運(yùn)用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。

熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。

風(fēng)味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素（）

錫量越大，產(chǎn)生露鐵點(diǎn)的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。

體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài)，受熱后仍保持堅硬，當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時聚合物分解。