由于避光包裝運(yùn)用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會(huì)透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。

體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài)，受熱后仍保持堅(jiān)硬，當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時(shí)聚合物分解。

錫量越大，產(chǎn)生露鐵點(diǎn)的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。

評(píng)價(jià)包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對(duì)食品包裝進(jìn)行評(píng)價(jià)（）

白紙板主要用于銷售包裝，可制成各類紙盒、紙箱等，具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷作用。

以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是（）

以下哪種包裝方法可以避免光線對(duì)食品品質(zhì)的影響（）

光對(duì)食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）

簡(jiǎn)述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。

以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是（）