單項(xiàng)選擇題食物中毒，一般說(shuō)來(lái)（）人與人之間的直接傳染。
A、存在
B、會(huì)造成
C、會(huì)發(fā)生
D、沒(méi)有
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1.單項(xiàng)選擇題市場(chǎng)營(yíng)銷應(yīng)考慮消費(fèi)者研究的內(nèi)容主要是生理需求、安全需求、社交需求、（）及自我實(shí)現(xiàn)的需求。
A、受歡迎需求
B、受尊重程度
C、受歡迎程度
D、受尊重需求
2.單項(xiàng)選擇題營(yíng)業(yè)稅是按（）和規(guī)定的稅率計(jì)算的一個(gè)稅種。
A、營(yíng)業(yè)收入總額
B、營(yíng)業(yè)收入利潤(rùn)
C、營(yíng)業(yè)收入成本
D、營(yíng)業(yè)收入毛利
3.單項(xiàng)選擇題食品保溫桶每餐用畢，除了要求清洗、消毒，不得留有陳底及污垢外，還要達(dá)到（）。
A、內(nèi)外潔凈
B、內(nèi)外干燥
C、內(nèi)外整潔
D、整潔干凈
4.單項(xiàng)選擇題老年人飲食要有節(jié)制，勿暴飲暴食或（），要少食多餐。
A、過(guò)量
B、過(guò)饑
C、少量
D、適量
5.單項(xiàng)選擇題餐具筐使用時(shí)要墊清潔的（）。
A、墊巾
B、毛巾
C、巾布
D、餐巾
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在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項(xiàng)不是有效的策略（）？
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如何有效管理餐廳的庫(kù)存成本（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
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在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤(rùn)與顧客滿意度（）？
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題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)節(jié)假日高峰時(shí)，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
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在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題