單項選擇題用維生素E 琥珀酸鈣來強化維生素E 時，所強化的維生素E 的使用量，下列說法正確的是（）。
A.折算成維生素E 的量
B.維生素E 琥珀酸鈣的量
C.終產(chǎn)品中維生素E 琥珀酸鈣的量
D.終產(chǎn)品中維生素E 的量
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1.單項選擇題關(guān)于可強化食品類別的選擇要求，下列說法不正確的是（）
A.應(yīng)選擇目標(biāo)人群普遍消費且容易獲得的食品進行強化。
B.作為強化載體的食品消費量應(yīng)相對比較穩(wěn)定。
C.我國居民膳食指南中提倡減少食用的食品不宜作為強化的載體。
D.可以對任何想要強化營養(yǎng)的食品進行強化
2.單項選擇題按照食品添加劑在食品生產(chǎn)、加工、貯藏中所發(fā)揮的功能可以將食品添加劑分為（）大類別。
A.20
B.22
C.24
D.26
3.單項選擇題《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的食品分類系統(tǒng)將食品分為（）大類。
A.16
B.18
C.32
D.22
4.單項選擇題食品添加劑生產(chǎn)許可證的頒發(fā)部門是（）
A.地方衛(wèi)生監(jiān)督管理部門
B.地方市場監(jiān)督管理部門
C.地方人民政府
D.地方工商行政部門
5.單項選擇題進口食品添加劑標(biāo)簽不需要標(biāo)明（）。
A.成分（表）或配料（表）
B.原產(chǎn)國生產(chǎn)商的名稱
C.境內(nèi)代理商的名稱
D.“食品添加劑”字樣
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以下哪種營養(yǎng)素有助于維持皮膚屏障功能（）？
題型：單項選擇題
食品中的“低脂無糖”標(biāo)簽通常意味著食品中同時滿足哪兩個條件（）？
題型：單項選擇題
下列不屬于膳食纖維單體的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于特殊膳食用食品，以下說法正確的是（）
題型：單項選擇題
以下哪種食物是銅的良好來源（）？
題型：單項選擇題
成人每日建議的水溶性維生素（如維生素B 群和維生素C）攝入量主要通過什么獲得（）？
題型：單項選擇題
以下哪種食物是抗氧化劑的良好來源（）？
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)經(jīng)營者對抽檢結(jié)果有異議時，應(yīng)在（）個工作日內(nèi)提出復(fù)檢申請。
題型：單項選擇題
以下哪種食物是維生素K 的良好來源（）？
題型：單項選擇題
海關(guān)對進口食品實施合格評定。下列屬于進口食品合格評定活動的是（）
題型：單項選擇題