紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。

以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是（）

簡述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。

簡述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。

評(píng)價(jià)包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對(duì)食品包裝進(jìn)行評(píng)價(jià)（）

彈性拉伸塑料薄膜

采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度（）

深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。

光對(duì)食品品質(zhì)影響很大，主要有以下哪幾個(gè)方面的影響（）