某街道面包廠，已有十幾年的生產(chǎn)面包經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品主要向本市居民區(qū)、車站、碼頭、中小學(xué)供應(yīng)鮮面包，建立了一定的銷售網(wǎng)點(diǎn)，也贏得了顧客的信任。面包廠的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是蛋糕廠和盒式快廠，它們分別占領(lǐng)了自己的顧客，建立了各自俏售渠道。
國(guó)家調(diào)整糧食價(jià)格10%，面包廠獲息，召開公司領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議，討論對(duì)策，經(jīng)過(guò)激烈的爭(zhēng)論，最后決定面包基本上不漲價(jià)，把原材料漲價(jià)引起的成本上升，通過(guò)擴(kuò)大銷售規(guī)模消化，結(jié)果每只面包的固定成本下降，變動(dòng)成本僅上升5%，（漲價(jià)前每只面包固定成本與變動(dòng)成本約1：9），日銷售量從原來(lái)的5萬(wàn)只上升到8.5萬(wàn)只。然而，與面包廠相反，蛋糕廠不加思考地在原來(lái)的價(jià)格上加上10%，結(jié)果；消費(fèi)者同樣花一元錢，購(gòu)買面包的效用，糧食調(diào)價(jià)前后不變，而購(gòu)買蛋糕的效用下降10%，面包的相對(duì)效用上升，消費(fèi)者的選擇發(fā)生了變化，蛋糕購(gòu)買者大幅減少，面包消費(fèi)者大幅度增長(zhǎng)，面包廠采用了不漲價(jià)的策略，實(shí)現(xiàn)了薄利多銷，幫助企業(yè)過(guò)了難關(guān)。雖然，成本利潤(rùn)從10%下降到5.8%，但是，總利潤(rùn)反而增加約2%。

材料（一）：某街道面包廠，建立了一定的銷售網(wǎng)點(diǎn)，也贏得了顧客的信任。國(guó)家調(diào)高了糧食價(jià)格10%，面包廠獲悉，召開公司領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議，討論對(duì)策，經(jīng)過(guò)激烈的爭(zhēng)論，最后決定面包基本上不漲價(jià)，把原材料漲價(jià)引起的成本上升，通過(guò)擴(kuò)大銷售規(guī)模消化，結(jié)果每只面包固定成本下降，變動(dòng)成本僅上升5%，日售量從原來(lái)的5萬(wàn)只上升到8.5萬(wàn)只。面包長(zhǎng)采用不漲價(jià)的策略，實(shí)現(xiàn)了薄利多銷，幫助企業(yè)度過(guò)了難關(guān)。雖然，成本利用率從10%下降到5.8%，但是，總利潤(rùn)反而增加約2%。
材料（二）：去年遼寧水稻主產(chǎn)區(qū)——盤錦三角洲地區(qū)新開發(fā)水田每畝租金為300元，但今年猛降到70元/畝卻無(wú)人問(wèn)津。東北糧食主產(chǎn)區(qū)已出現(xiàn)‘谷賤傷農(nóng)’苗頭。”全國(guó)大人代表、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳溫福呼吁，“有關(guān)部門和地區(qū)應(yīng)加大糧食保護(hù)價(jià)收購(gòu)力度，并加緊研究建立保障國(guó)家糧食安全的長(zhǎng)效機(jī)制。”
黨和政府近年來(lái)十分重視糧食生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)科技水平不斷提高，我國(guó)糧食生產(chǎn)連續(xù)4年獲得大豐收，特別是2007年，糧食產(chǎn)量突破了萬(wàn)億斤大關(guān)。
“然而，糧食豐收，喜中有憂。”都說(shuō)，“我們必須清醒地看到，豐收后出現(xiàn)的‘谷賤傷農(nóng)’現(xiàn)象又開始影響到糧食生產(chǎn)，如不立即采取切實(shí)措施，2008年?yáng)|北地區(qū)糧食生產(chǎn)前景堪憂。”

美國(guó)棉花市場(chǎng)在第二次世界大戰(zhàn)后顯得特別不穩(wěn)定，價(jià)格一年一年波動(dòng)很大，這種不穩(wěn)定性的其中一個(gè)主要原因是棉花幾乎沒(méi)有需求彈性。正因?yàn)闆](méi)有需求彈性，所以，只要生產(chǎn)者稍有生產(chǎn)剩余量，價(jià)格就會(huì)出現(xiàn)較大的x下跌，稍出現(xiàn)短缺，價(jià)格將會(huì)有較大的上升。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，波士頓大學(xué)一位經(jīng)濟(jì)學(xué)家，凱恩斯.劉易斯說(shuō)，做棉花交易生意的人是最體會(huì)需求彈性的實(shí)際含義。
劉易斯開始整理1949~1964年間，16個(gè)工業(yè)化國(guó)家在棉花價(jià)格和棉花購(gòu)買數(shù)量方面的數(shù)據(jù)，為了簡(jiǎn)化計(jì)算，他按照計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)的方法慣例，假定棉花需求曲線，在一定價(jià)格范圍內(nèi)，是彈性相對(duì)穩(wěn)定的曲線。由于需求曲線是在“其它條件不變”的條件下得到的價(jià)格與需求量之間的關(guān)系，但實(shí)際上，“其它條件不變”是很難滿足的，要解決這個(gè)問(wèn)題，劉易斯教授使用多元回歸的統(tǒng)計(jì)分析方法。這樣在一段時(shí)間內(nèi)，當(dāng)人口、消費(fèi)者人均收入、相關(guān)商品價(jià)格（尤其是羊毛和化纖）變化時(shí)，利用回歸模式對(duì)需求量和需求彈性系數(shù)作適當(dāng)修改。
劉易斯教授的統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果顯示，棉花需求幾乎沒(méi)有彈性，只有0.095，這跟他預(yù)先估計(jì)的差不多，這意味著，如果需求量變化1%，下一年的棉花價(jià)格變化將超過(guò)10%。劉易斯教授認(rèn)為，棉花需求的低彈性有兩個(gè)原因：一是由于棉花是工業(yè)初級(jí)原料，僅占最終產(chǎn)品額一小部分。如果制造、勞力、運(yùn)輸、零售、服務(wù)和庫(kù)存不變的話，棉花的價(jià)格變化10%，對(duì)襯衣的價(jià)格影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于10%；其次，棉花制品是生活必需品，而不是奢侈品，所以需求彈性很低。

美國(guó)棉花市場(chǎng)在第二次世界大戰(zhàn)后顯得特別不穩(wěn)定，價(jià)格一年一年波動(dòng)很大，這種不穩(wěn)定性的其中一個(gè)主要原因是棉花幾乎沒(méi)有需求彈性。正因?yàn)闆](méi)有需求彈性，所以，只要生產(chǎn)者稍有生產(chǎn)剩余量，價(jià)格就會(huì)出現(xiàn)較大的x下跌，稍出現(xiàn)短缺，價(jià)格將會(huì)有較大的上升。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，波士頓大學(xué)一位經(jīng)濟(jì)學(xué)家，凱恩斯.劉易斯說(shuō)，做棉花交易生意的人是最體會(huì)需求彈性的實(shí)際含義。
劉易斯開始整理1949~1964年間，16個(gè)工業(yè)化國(guó)家在棉花價(jià)格和棉花購(gòu)買數(shù)量方面的數(shù)據(jù)，為了簡(jiǎn)化計(jì)算，他按照計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)的方法慣例，假定棉花需求曲線，在一定價(jià)格范圍內(nèi)，是彈性相對(duì)穩(wěn)定的曲線。由于需求曲線是在“其它條件不變”的條件下得到的價(jià)格與需求量之間的關(guān)系，但實(shí)際上，“其它條件不變”是很難滿足的，要解決這個(gè)問(wèn)題，劉易斯教授使用多元回歸的統(tǒng)計(jì)分析方法。這樣在一段時(shí)間內(nèi)，當(dāng)人口、消費(fèi)者人均收入、相關(guān)商品價(jià)格（尤其是羊毛和化纖）變化時(shí)，利用回歸模式對(duì)需求量和需求彈性系數(shù)作適當(dāng)修改。
劉易斯教授的統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果顯示，棉花需求幾乎沒(méi)有彈性，只有0.095，這跟他預(yù)先估計(jì)的差不多，這意味著，如果需求量變化1%，下一年的棉花價(jià)格變化將超過(guò)10%。劉易斯教授認(rèn)為，棉花需求的低彈性有兩個(gè)原因：一是由于棉花是工業(yè)初級(jí)原料，僅占最終產(chǎn)品額一小部分。如果制造、勞力、運(yùn)輸、零售、服務(wù)和庫(kù)存不變的話，棉花的價(jià)格變化10%，對(duì)襯衣的價(jià)格影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于10%；其次，棉花制品是生活必需品，而不是奢侈品，所以需求彈性很低。