茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。

處于谷地，溝洼地的茶園，因?yàn)楹０蔚?，所以不容易受冷空氣霜凍的危害?/p>

“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

“風(fēng)打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴(yán)重的地區(qū)，茶樹應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)的品種。

茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關(guān)外，與低溫持續(xù)時(shí)間、風(fēng)速、凍結(jié)時(shí)間關(guān)系不密切。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成要素以芽重和產(chǎn)量的關(guān)系更密切。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。