多項選擇題化學(xué)消泡劑應(yīng)具備哪些特點().

A.具有較低的表面張力
B.具有親水性
C.對人、畜無毒
D.來源方便


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1.多項選擇題發(fā)酵過程中,添加補料的物質(zhì)大致上分為().

A.補充生產(chǎn)菌體所需的碳源
B.補充生產(chǎn)菌體所需的氮源
C.補充生產(chǎn)菌體所需的微量元素
D.添加誘導(dǎo)物

2.多項選擇題發(fā)酵過程中常用的化學(xué)消泡劑主要有()。

A.天然油脂
B.高級醇類
C.脂肪酸
D.甾醇類

3.多項選擇題發(fā)酵過程中若要實現(xiàn)生產(chǎn)過程中最優(yōu)化控制,就必須().

A.明確控制目標(biāo)
B.確定影響因素
C.制定實現(xiàn)目標(biāo)的最佳工藝流程
D.確定產(chǎn)量

4.多項選擇題連續(xù)滅菌的基本設(shè)備有().

A.配料預(yù)熱罐
B.連消塔
C.維持罐
D.冷卻罐

5.多項選擇題發(fā)酵工程中,培養(yǎng)基連續(xù)滅菌的優(yōu)點是().

A.滅菌的溫度較高
B.滅菌時間短
C.培養(yǎng)基營養(yǎng)成分破壞程度低
D.提高發(fā)酵率