單項選擇題一般大型宴會結束后，負責召開總結會的是（）。
A.領班
B.主管
C.餐廳經(jīng)理
D.飯店總經(jīng)理
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題值臺員在撤去吃奶酪的餐具后，應先為客人斟好的酒水是（）。
A.白葡萄酒
B.香檳酒
C.紅葡萄酒
D.玫瑰紅葡萄酒
2.單項選擇題晚間營業(yè)的酒吧多采用（）。
A.一班制
B.二班制
C.三班制
D.間隔班
3.單項選擇題西餐宴會擺臺中，刀、叉之間間距一般為（）。
A.1cm
B.0.5cm
C.1.5cm
D.2cm
4.單項選擇題香檳酒服務中必須使用到的物品是（）。
A.冰塊
B.姜汁
C.細鹽
D.方糖
5.單項選擇題西餐宴會擺臺公用品燭臺與花瓶的擺放間距是（）。
A.10cm
B.15cm
C.20cm
D.25cm
最新試題
在廚房的食品安全培訓中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
餐廳在進行品牌合作時，應考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關注（）？
題型：多項選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神（）？
題型：單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的財務管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的裝修設計中，應如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項選擇題