單項(xiàng)選擇題利樂(lè)均質(zhì)機(jī)壓力設(shè)定一般二級(jí)設(shè)定為（）bar后保持不變，再調(diào)一級(jí)補(bǔ)償。
A.50BAR
B.30BAR
C.20BAR
D.80BAR
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1.單項(xiàng)選擇題UHT管式殺菌溫度最佳設(shè)定點(diǎn)白奶為（），酸奶為（）。
A.130°、115°
B.137°、121°
C.142°、110°
D.121°、117°
5.填空題常壓連續(xù)殺菌設(shè)備常用（）作加熱介質(zhì)，按加熱方式可以分為（）式和淋水式兩種.這種殺菌設(shè)備常用（）式輸送機(jī)輸送，按傳送方式可以分有（）層式和（）層式。
最新試題
光電分級(jí)分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)方法不屬于熱壓封合法？（）
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屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）
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下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。
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最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）
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不屬于振動(dòng)磨和膠體磨共同特點(diǎn)的是（）。
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冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。
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下列可以用真空冷卻的食品是（）
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餃子機(jī)的常見(jiàn)成型方法有折疊成型和（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的情況下將物質(zhì)分離。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題