單項選擇題冰糖是白砂糖的()體產(chǎn)品。
A.再加工
B.再粘合
C.再溶化
D.再結晶
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1.單項選擇題蔗糖包括白砂糖、()、冰糖和紅糖等。
A.葡萄糖
B.黃糖
C.綿白糖
D.飴糖
2.單項選擇題依據(jù)來源不同,明膠的物理性質也有較大的差別,其中以()明膠性質較優(yōu),透明度高,可塑性強。
A.牛皮
B.豬皮
C.騾皮
D.馬皮
3.單項選擇題組成明膠的蛋白質中含有18種氨基酸,其中()為人體所必需。
A.9種
B.8種
C.7種
D.6種
5.填空題老年人膳食中缺鈣易患()。