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判斷題限制性底物指微生物的碳源。

1.判斷題一定溫度下，微生物營養(yǎng)細胞的均相熱死滅動力學符合化學反應的一級反應動力學。

2.判斷題單級連續(xù)培養(yǎng)中，如果調整成D（稀釋速率）>μ（比生長速率），最終將發(fā)生“沖出”現(xiàn)象。

3.判斷題PFR反應器中，沿軸向的反應速度是常數(shù)。

4.判斷題反混指不同物料間有混合的現(xiàn)象。

5.判斷題間歇培養(yǎng)微生物的減速生長期，微生物的比生長速率小于零。