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名詞解釋
微生物的生長速率
參考答案：
單位時間內單位體積發(fā)酵液中菌體的增量。
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1.名詞解釋
細胞回流的單級恒化器
參考答案：
在反應器的出口處安裝細胞分離器，分離出一部分細胞，進行濃縮后打回到反應器中的單級恒化器。
2.名詞解釋
結構模型
參考答案：
在考慮細胞組成變化基礎上建立的微生物生長或相關的動力學模型。
3.名詞解釋
流加培養(yǎng)
參考答案：
在間歇培養(yǎng)的基礎上，流加一種或幾種底物或前體物進行培養(yǎng)的過程。
4.名詞解釋
呼吸商RQ
參考答案：
細胞每消耗1molO所產生的CO的量?；颍琑Q＝CO的產生速率/O的消耗速率。（二者任意）
5.名詞解釋
反復分批補料培養(yǎng)法
參考答案：
在間歇培養(yǎng)的基礎上，流加一種或幾種底物或前體物進行培養(yǎng)，培養(yǎng)結束時不取出全部的發(fā)酵液，留下一部分發(fā)酵液作為種子，然后開始...
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