單項選擇題以下哪種波特酒的顏色為茶色?()
A.2014Late Bottled Vintage Port
B.2003Vintage Port
C.Ruby Reserve Port
D.Tawny Reserve Port
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1.單項選擇題哪種類型的雪莉酒既有生物型熟化風味,又有氧化型熟化風味?()
A.Manzanilla
B.Oloroso
C.Amontillado
D.Pale Cream
2.單項選擇題釀造Fino類型的雪莉酒,需要將酒精度加強至()。
A.15%
B.17%
C.19%
D.21%
3.單項選擇題以下哪種加強酒不是甜型的?()
A.Colheita Port
B.Rutherglen
C.Vin Doux Naturel
D.Manzanilla
4.單項選擇題關于起泡酒,以下說法正確的是()。
A.Extra Dry比Brut的口感更干
B.Blanc de Noirs表示由紅葡萄釀造的起泡酒
C.香檳(Champagne)必須由霞多麗釀造
D.釀造Prosecco的葡萄品種是霞多麗
5.單項選擇題關于傳統(tǒng)法起泡酒,以下說法錯誤的是()。
A.Dosage的操作可實現(xiàn)起泡酒口感甜度的調整
B.必須使用人工轉瓶的操作
C.除香檳外,法國多地均有生產(chǎn)傳統(tǒng)法起泡酒
D.傳統(tǒng)法起泡酒必須經(jīng)歷兩次發(fā)酵
最新試題
關于傳統(tǒng)法起泡酒,以下說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
以下哪種類型的葡萄酒是通過早采收獲得清爽度的經(jīng)典案例?()
題型:單項選擇題
以下哪個產(chǎn)區(qū)不屬于溫暖-炎熱的氣候?()
題型:單項選擇題
以下哪種加強酒不是甜型的?()
題型:單項選擇題
.以下哪款葡萄酒是貴腐酒?()
題型:單項選擇題
關于西班牙里奧哈產(chǎn)區(qū),以下說法正確的是()。
題型:單項選擇題
關于土壤,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
同樣烘烤程度下,以下哪種木桶能夠給葡萄酒熟化增添最多的額外風味?()
題型:單項選擇題
關于勃艮第葡萄酒,以下說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
關于里奧哈葡萄酒的術語“Crianza”,說法正確的是()。
題型:單項選擇題