指谷物通過(guò)一個(gè)干燥過(guò)程以后停止干燥,保持溫度不變,維持一定時(shí)間段,使谷粒內(nèi)部的水分向外擴(kuò)散,降低內(nèi)外的水分梯度。
還原劑,半胱氨酸,二氧化硫處理,氯氣處理,添加乳酸。
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