多項選擇題下列()食品是食品安全法禁止生產(chǎn)經(jīng)營的。
A.未經(jīng)檢疫的肉類
B.腐爛變質(zhì)食品
C.未經(jīng)冷藏的食品
D.超過保質(zhì)期限的食品
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題下列()是國家嚴(yán)禁使用的非法添加物。
A.蘇丹紅
B.吊白塊
C.三聚氰胺
D.為防止食品腐敗變質(zhì)而加入的抗氧化劑和防腐劑
2.多項選擇題下列場所中屬于食品處理區(qū)的是:()。
A、粗加工間
B、食品倉庫
C、餐具洗消間
D、更衣間
E、餐廳
3.單項選擇題下列方法中屬于消毒的是()
A、將食品或原料置于冰點(diǎn)溫度以下,使食品或原料保持冰凍狀態(tài)
B、用紫外線燈對涼菜間內(nèi)環(huán)境照射
C、用洗潔精清洗餐用具
4.單項選擇題下列哪一項不屬于細(xì)菌性食物中毒常見原因()。
A.生熟交叉污染。
B.食品未燒熟煮透。
C.食品在加工過程受到化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的污染。
D.經(jīng)長時間貯存的食品食用前未徹底再加熱至中心溫度70℃以上。
5.單項選擇題下列哪種廚師的操作做法可能引起細(xì)菌污染。()
A、生、熟食品分開存放
B、魚肉蔬菜同一個砧板切配
C、消毒好的餐具擺放在保潔柜
最新試題
什么叫調(diào)查報告?調(diào)查報告的三要素是什么?
題型:問答題
物業(yè)服務(wù)從業(yè)人員的職業(yè)道德的要求是()
題型:多項選擇題
鍋爐水位表上應(yīng)有指示()的明顯標(biāo)志。
題型:多項選擇題
消防部隊車輛按編配用途分為()。
題型:多項選擇題
煤礦應(yīng)該依法取得“五證一照”是什么?
題型:問答題
進(jìn)行調(diào)查研究,可采取哪些有效方法?
題型:問答題
物業(yè)消防安全檢查在組織形式上可采取()方法
題型:多項選擇題
防護(hù)靴大致可分為()。
題型:多項選擇題
后勤管理工作的檢查范圍是什么?
題型:問答題
按照《消防法》規(guī)定,()必須持證上崗。
題型:多項選擇題