單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)從業(yè)人員必須經(jīng)健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得（）和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗。
A.職業(yè)技能上崗證
B.暫住證或身份證
C.健康證明
D.技術(shù)等級(jí)證明
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1.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)和集體用餐配送單位進(jìn)行化學(xué)消毒時(shí)，所配好的消毒液應(yīng)該定時(shí)更換，一般（）小時(shí)更換一次。
A.1
B.2
C.4
D.6
2.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體（）。
A.安全、無(wú)害
B.無(wú)刺激作用
C.無(wú)明顯的不良反應(yīng)
3.單項(xiàng)選擇題成品食物存放要實(shí)行“四隔離”，其中不包括（）。
A.生與熟隔離
B.葷素隔離
C.成品與半成品隔離
D.食品與雜物、藥品隔離
E.食品與天然冰隔離
4.多項(xiàng)選擇題地溝油的危害有（）。
A.“地溝油”會(huì)導(dǎo)致消化不良
B.“地溝油”會(huì)導(dǎo)致腹瀉
C.“地溝油”會(huì)引發(fā)強(qiáng)烈腹痛
D.“地溝油”可導(dǎo)致胃癌、腸癌
5.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽馬鈴薯含有的有毒物質(zhì)（）。
A.青蒿素
B.皂甙
C.龍葵素
D.烏頭堿
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什么叫簡(jiǎn)報(bào)？簡(jiǎn)報(bào)的格式是什么？
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按照《消防法》規(guī)定，（）必須持證上崗。
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依據(jù)《城市消防站建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，普通消防站主要擔(dān)任本轄區(qū)（）
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（）或者其他行為人擅自占用、處分業(yè)主共有部分，權(quán)利人請(qǐng)求排除妨害、恢復(fù)原狀的，人民法院應(yīng)予以支持。
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在國(guó)際交往中，有哪幾種可行方法？
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進(jìn)行調(diào)查研究，可采取哪些有效方法？
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按可持續(xù)發(fā)展的物業(yè)管理要求對(duì)垃圾處理必須遵循（）的原則。
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