單項選擇題《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定,造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的,或者因其他違反本法行為給他人造成損害的,應當依法承擔()
A.行政責任
B.經濟責任
C.民事賠償責任
D.刑事責任
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1.單項選擇題按照《中華人民共和國食品安全法》的有關規(guī)定,發(fā)生食物中毒的單位,應當根據國家有關規(guī)定,及時向()報告。
A.所在地縣(區(qū))政府報告
B.所在地市政府報告
C.所在地衛(wèi)生行政部門
D.該單位的上級部門
2.單項選擇題餐具洗滌要嚴格按照()的程序進行。
A.“一清、二洗、三煮、四消毒”
B.“一洗、二煮、三清、四消毒”
C.“一煮、二清、三洗、四消毒”
D.“一洗、二清、三煮、四消毒”
3.多項選擇題餐飲服務提供企業(yè)應當定期維護()等設施、設備;定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。
A.食品加工
B.貯存
C.陳列
D.爐具
4.單項選擇題餐飲服務提供者應當制定并實施(),確保所購原料符合食品安全標準。
A.原料采購質量標準
B.原料采購控制要求
C.原料采購數量標準
D.原料采購標準
5.單項選擇題餐飲服務許可審查規(guī)范》規(guī)定,中型餐館,快餐店,供餐人數300人以下的學校食堂,供餐人數50~500人的機關、企事業(yè)單位食堂應距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源()米以上。
A.25
B.35
C.45
D.55