餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。

就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費(fèi)者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）

餐飲市場消費(fèi)結(jié)構(gòu)

餐飲市場預(yù)測的主體階段是（）

屬于從微觀層面上加強(qiáng)餐飲人才建設(shè)的對策是（）

對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

企業(yè)退出市場時(shí)，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價(jià)的差額就成為企業(yè)的（）

餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。

在相對較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場也可能是一種（）

一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）