名詞解釋餐飲變動成本
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1.名詞解釋餐飲定價目標(biāo)
2.單項選擇題餐飲經(jīng)營中原料成本屬于（）
A.邊際成本
B.變動成本
C.固定成本
D.附加成本
3.單項選擇題餐飲產(chǎn)品的最低價格取決于他的（）
A.市場供求量的大小
B.定價目標(biāo)的高低
C.成本費(fèi)用
D.競爭產(chǎn)品的價格
4.單項選擇題餐飲產(chǎn)品的最高價格取決于他的（）
A.市場供求量的大小
B.定價目標(biāo)的高低
C.成本費(fèi)用
D.競爭產(chǎn)品的價格
5.單項選擇題餐飲價格的組成主要有原料成本、經(jīng)營費(fèi)用以及營業(yè)稅和（）
A.人工費(fèi)用
B.利潤
C.邊際成本
D.毛利
最新試題
屬于從微觀層面上加強(qiáng)餐飲人才建設(shè)的對策是（）
題型：單項選擇題
從餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢必將是（）
題型：單項選擇題
就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費(fèi)者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）
題型：單項選擇題
餐飲需求規(guī)律
題型：名詞解釋
餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）
題型：單項選擇題
目前，我國餐飲市場機(jī)制存在的問題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。
題型：填空題
餐飲供給最重要的組成部分是（）
題型：單項選擇題
對于一些資金或開發(fā)技術(shù)實力不是很強(qiáng)的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風(fēng)險、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是（）
題型：單項選擇題
對餐飲市場進(jìn)行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標(biāo)是要（）
題型：單項選擇題
餐飲文化
題型：名詞解釋