在中餐宴會(huì)座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

客人使用信用卡結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)查驗(yàn)信用卡的（）。

啤酒素有（）的美稱，為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

葡萄酒開(kāi)瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見(jiàn)后再斟酒。

托盤時(shí)候的“三平”指的是（）。

客人在進(jìn)餐過(guò)程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？

清潔餐具和杯具時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

客人堅(jiān)持你上的菜不是他點(diǎn)的，經(jīng)核對(duì)菜單，確是客人所點(diǎn)，但這時(shí)客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

為客人結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。