多項選擇題每克脂肪產(chǎn)生9千卡能量的油脂有哪些（）。
A.豬油
B.牛油
C.鴨油
D.花生油
E.大豆油
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1.多項選擇題下列情況下使人體基礎(chǔ)代謝增加的包括（）。
A.體表面積大
B.年齡大
C.甲亢
D.體表面積小
E.勞動強(qiáng)度大
2.多項選擇題（）屬于口腔內(nèi)的腺體。
A.唾液腺
B.舌上腺
C.腮腺
D.下頜腺
E.舌下腺
3.多項選擇題（）是機(jī)體的供能物質(zhì)。
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.礦物質(zhì)
D.脂肪
E.維生素
4.多項選擇題既不能維持機(jī)體健康，更不能促進(jìn)生長發(fā)育的是（）。
A.動物皮骨中的膠原蛋白
B.小麥粉中的麥膠蛋白
C.鯊魚的魚翅蛋白
D.雞蛋黃中的卵黃磷蛋白
5.多項選擇題膳食脂肪營養(yǎng)價值的高低與（）有關(guān)。
A.脂肪的熔點(diǎn)
B.必需脂肪酸含量
C.脂溶性維生素含量
D.脂肪的消化率
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（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。
題型：單項選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
題型：多項選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的牛磺酸，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項選擇題