單項(xiàng)選擇題北京烤鴨最早列為御膳珍奇是在（）。

A.宋代
B.元代
C.明代
D.清代


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1.單項(xiàng)選擇題名菜“糖醋黃河鯉魚”屬于（）。

A.蘇菜
B.魯菜
C.徽菜
D.京菜

2.單項(xiàng)選擇題口味清鮮、滑爽的菜系是（）。

A.蘇菜
B.川菜
C.魯菜
D.粵菜

3.單項(xiàng)選擇題四大菜系中歷史最悠久的是（）。

A.蘇菜
B.川菜
C.魯菜
D.粵菜

4.單項(xiàng)選擇題蘇菜的代表菜肴是（）。

A.糖醋桂魚
B.蔥燒海參
C.宮寶雞丁
D.脆皮乳豬

5.多項(xiàng)選擇題初唐四大楷書家是（）。

A.鐘繇
B.歐陽(yáng)詢
C.虞世南
D.褚遂良
E.顏真卿

6.多項(xiàng)選擇題唐朝著名的草書家有（）。

A.杜度
B.崔瑗
C.張芝
D.張旭
E.懷素

7.多項(xiàng)選擇題“海上畫派”的代表人物有（）。

A.吳昌碩
B.任伯年
C.趙之謙
D.董其昌
E.劉海粟

8.多項(xiàng)選擇題吳門畫派是指（）。

A.唐寅
B.仇英
C.文徵明
D.沈周
E.石濤

9.多項(xiàng)選擇題中國(guó)畫的構(gòu)圖藝術(shù)有下列哪些元素有機(jī)結(jié)合（）。

A.詩(shī)
B.書
C.畫
D.印
E.裝裱

10.多項(xiàng)選擇題巴金的主要作品有（）。

A．《寒夜》
B．《春》
C．《滅亡》
D．《故事新編》
E．《再思錄》