單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當建立健全本單位的（）制度，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗工作，依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

A.食品安全管理
B.從業(yè)人員知識安全培訓(xùn)
C.食品生產(chǎn)過程安全管理
D.食品安全培訓(xùn)檔案


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1.單項選擇題《食品安全法》第二十九條規(guī)定，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行（）制度，從事食品流通的經(jīng)營者須依法取得（）證，先證后照，方可從事經(jīng)營活動。食品生產(chǎn)許可、食品流通許可和餐飲服務(wù)許可的有效期為（）年。

A.許可；食品流通許可；一年
B.生產(chǎn)許可；生產(chǎn)經(jīng)營許可；三年
C.許可；食品流通許可；三年
D.生產(chǎn)經(jīng)營；食品流通許可；二年

2.單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)在開工前，必須向質(zhì)量監(jiān)督管理部門申請獲得（）。

A.食品生產(chǎn)許可
B.食品流通許可
C.餐飲服務(wù)許可
D.以上均需要

3.單項選擇題取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的食品，不需要取得（）的許可；取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場所出售其制作加工的食品，不需要取得（）的許可；農(nóng)民個人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得（）的許可

A、食品流通；食品生產(chǎn)和流通；食品生產(chǎn)
B、食品流通；食品生產(chǎn)；食品流通
C、食品流通；食品生產(chǎn)和流通；食品流通
D、食品流通；食品生產(chǎn)；食品生產(chǎn)和流通

4.單項選擇題生產(chǎn)經(jīng)營下列（）食品不違反《食品安全法》的規(guī)定。

A、超過保質(zhì)期的食品
B、被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品
C、用非食品原料生產(chǎn)的食品
D、有標簽的預(yù)包裝食品