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大學(xué)試題

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問答題影響酶促反應(yīng)的因素有哪些？

參考答案：

PH值、激活劑、酶濃度、溫度、底物濃度。抑制劑。

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1.問答題酶的化學(xué)本質(zhì)即作為生物催化劑的特點(diǎn)。

參考答案：

除核酶外，迷都是蛋白質(zhì)。
特點(diǎn)：
1.具有極高的催化效率
2.具有高度的底物特異性：
3.酶的催化活性是可以調(diào)節(jié)的

2.問答題試敘述油料作物種子萌發(fā)時(shí)脂肪轉(zhuǎn)化為糖的原理？

參考答案：油料種子萌發(fā)時(shí)，脂肪先水解為脂肪酸和甘油，再進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為糖類，才供能利用。脂肪轉(zhuǎn)化為糖的過程基本是氧化過程，在轉(zhuǎn)化的各個(gè)...

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3.問答題糖代謝與蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系？

參考答案：1、糖是蛋白質(zhì)合成的碳源和能源：糖分解代謝產(chǎn)生的丙酮酸、a-酮戊二酸、草酰乙酸、磷酸烯醇式丙酮酸、4-磷酸赤鮮糖等合成氨...

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4.問答題脂肪代謝與糖代謝的關(guān)系？

參考答案：1、糖可以轉(zhuǎn)換為脂肪，糖酵解產(chǎn)生的磷酸二羥丙酮還原后形成甘油，丙酮酸氧化形成乙酰輔酶A是脂肪酸合成的原料，甘油和脂肪酸合...

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5.問答題（PPP）磷酸戊糖途徑的生理意義？

參考答案：戊糖磷酸途徑的酶類因?yàn)樵谠S多動(dòng)植物材料中發(fā)現(xiàn)，說明戊糖磷酸途徑是普遍存在的一種糖代謝途徑。
1、戊糖磷酸途徑生...

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