單項選擇題下列食物中維生素A含量最豐富的是（）
A.牛奶
B.海參
C.雞肝
D.蛋黃
E.牡蠣
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1.單項選擇題維生素A缺乏可引起（）
A.干眼病
B.癩皮病
C.腳氣病
D.佝僂病
E.克汀病
2.單項選擇題參與視紫紅質(zhì)構成的視黃醇衍生物是（）
A.9-順式視黃酸
B.全反式視黃酸
C.11-順式視黃醛
D.全反式視黃醛
E.視黃基酯
3.單項選擇題下列屬于維生素A原的類胡蘿卜素是（）
A.番茄紅素
B.玉米黃素
C.β-隱黃素
D.辣椒紅素
E.葉黃素
4.單項選擇題原發(fā)性維生素缺乏的主要原因是（）
A.吸收利用障礙
B.需要量增加
C.排泄量增加
D.破壞增多
E.供給不足
5.單項選擇題抗凝血維生素是指（）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素C
最新試題
某人群膳食調(diào)查結果顯示，人均維生素A的攝入量為1000IU，胡蘿卜素攝入量為3mg，折算成視黃醇當量（μgRE）是（）
題型：單項選擇題
煙酸缺乏所引起的典型皮膚改變是（）
題型：單項選擇題
原發(fā)性維生素缺乏的主要原因是（）
題型：單項選擇題
某患者自述：疲乏、食欲下降、肌肉酸痛且以腓腸肌明顯；體檢發(fā)現(xiàn)，該患者膝反射減弱，肌肉壓痛，并有垂足、垂腕體征。詢問其膳食史，該患主食以精白、米面為主，食物結構中動物性食物和豆類食物很少。其可能是（）
題型：單項選擇題
核黃素缺乏時可以引起（）
題型：單項選擇題
維生素E的最好食物來源是（）
題型：單項選擇題
我國成年人抗壞血酸的RNI和UL分別為每日（mg）（）
題型：單項選擇題
硫胺素的活性輔酶形式是（）
題型：單項選擇題
某成年女性，主述刷牙經(jīng)常出血，檢查發(fā)現(xiàn)牙齦腫脹、出血，皮膚有出血點缺乏的營養(yǎng)素會影響哪種元素的吸收（）
題型：單項選擇題
大劑量具有降低血膽固醇水平的是（）
題型：單項選擇題