單項(xiàng)選擇題75歲老者,蛋白質(zhì)提供能量為總能量的14%,脂肪為25%,飽和脂肪酸為15%,膽固醇攝入量為250mg,該老人應(yīng)該減少哪種營養(yǎng)素的攝入量()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.精制糖
D.膽固醇
E.飽和脂肪酸


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2.單項(xiàng)選擇題乳母的合理膳食原則應(yīng)充分考慮其營養(yǎng)需要特點(diǎn),在下列描述中錯誤的是()

A.食物品種要多樣化
B.蛋白質(zhì)應(yīng)全部來源于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.增加含鈣豐富食品
D.多吃新鮮蔬菜和水果
E.少吃鹽、腌制品和刺激性強(qiáng)的食物

5.單項(xiàng)選擇題最適合完全人工喂養(yǎng)嬰兒的乳制品是()

A.全脂奶粉
B.脫脂奶粉
C.嬰兒配方奶粉
D.淡煉乳
E.鮮牛奶

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