按照《巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標準》的要求，消毒乳中蛋白質(zhì)含量應(yīng)（）

雜醇油含量高的酒可造成飲酒者（）

肉僵直主要與哪種因素有關(guān)（）

某地發(fā)生一起假酒案，造成1614人中毒，雙目失明者12人，經(jīng)查發(fā)現(xiàn)假酒中含有高濃度的、損害視神經(jīng)的有毒物質(zhì)，這種有毒物質(zhì)是（）

下列屬于人畜共患傳染病的是（）

超高溫瞬間滅菌是（）

某牧場養(yǎng)殖的雌性奶羊出現(xiàn)流產(chǎn)、陰道炎、子宮炎等表現(xiàn)，經(jīng)獸醫(yī)檢驗確診為患有布氏菌病，牧民詢問其奶能否食用，食品衛(wèi)生人員給出的正確建議是（）

低溫長時間巴氏消毒是（）

在夏季屠宰牲畜時，肉的僵直通常出現(xiàn)在宰后（）

對患有豬水泡病的病豬，屠宰后的肉尸、內(nèi)臟和副產(chǎn)品應(yīng)采取的處理措施是（）