單項選擇題在營養(yǎng)學(xué)中，礦物質(zhì)是指（）
A.微量元素
B.宏量元素
C.金屬元素
D.微量元素+宏量元素
E.金屬元素+微量元素
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1.單項選擇題成人攝入混合膳食時，因食物特殊動力作用所消耗的能量約相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的（）
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.12%
2.單項選擇題兒童熱能消耗包括（）
A.基礎(chǔ)代謝消耗的熱能
B.食物特殊動力作用
C.生長發(fā)育消耗的熱能
D.體力活動消耗的熱能
E.以上都包括
3.單項選擇題每克脂肪在體內(nèi)氧化可產(chǎn)生（）。
A.16.81kJ
B.4kcal
C.16.74kJ
D.37.7kJ
E.4.184kcal
4.單項選擇題與基礎(chǔ)代謝無關(guān)的因素是（）。
A、體型
B、年齡
C、體力勞動
D、性別
E、氣溫
5.單項選擇題膳食纖維最好的食物來源是（）
A.蔬菜、水果
B.精細糧食
C.動物性食物
D.豆類
E.奶類
最新試題
牛乳與人乳的區(qū)別在于（）
題型：多項選擇題
食用油脂常見的衛(wèi)生學(xué)評價指標(biāo)有（）
題型：多項選擇題
麻痹性貝類中毒的特點包括（）
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亞硝酸鹽食物中毒的特點包括（）
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題型：單項選擇題
下列抗氧化劑中不能與TBHQ混合使用的是（）
題型：單項選擇題
下列碳水化合物中代謝過程不受胰島素制約的是（）
題型：單項選擇題
谷胚的組成部分包括（）
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單不飽和脂肪酸的代表是（）
題型：單項選擇題
某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請你分析與下列哪種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
題型：單項選擇題