單項選擇題下列哪種食用色素經動物實驗報道有致癌性（）
A.胭脂紅
B.新紅
C.赤鮮紅
D.莧菜紅
E.亮藍
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題亞硝胺在體內合成的主要部位是（）
A.口腔
B.胃
C.腸道
D.膀胱
E.食管
2.單項選擇題能引起腸源性青紫癥的是（）
A.組胺
B.亞硝酸鹽
C.有機磷
D.砷
E.苯
3.單項選擇題我國規(guī)定硝酸鹽與亞硝酸鹽用于肉類罐頭不得超過（）
A.0.5g/kg
B.0.15g/kg
C.5mg/kg
D.0.5mg/kg
E.0.05mg/kg
4.單項選擇題影響N-亞硝基化合物致癌作用的因素有（）
A.化合物的種類與結構
B.食物的加工與烹調方法
C.化合物的劑量與攝入途徑
D.動物的種類
E.以上都是
5.單項選擇題
下列哪種物質為終致癌物（）
A.B（a）P
B.AfB1
C.亞硝胺
D.亞硝酰胺
E.聚氯乙烯