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單項(xiàng)選擇題某女，32歲，主訴刷牙時(shí)常出血，檢查發(fā)現(xiàn)牙齦腫脹、松動，皮膚有出血淤斑。缺乏的維生素在下列食物中含量最豐富的是（）

A.動物內(nèi)臟
B.蔬菜
C.糧谷類
D.蛋類
E.豆類

1.單項(xiàng)選擇題 某女，32歲，主訴刷牙時(shí)常出血，檢查發(fā)現(xiàn)牙齦腫脹、松動，皮膚有出血淤斑。
患者可能缺乏（）

A.維生素B₁
B.核黃素
C.維生素A
D.維生素C
E.煙酸

2.單項(xiàng)選擇題 經(jīng)過檢測，某食物每百克視黃醇當(dāng)量為310ug，能量577kJ?，F(xiàn)已知推薦的每日膳食中營養(yǎng)素供給量，成年輕體力勞動者視黃醇當(dāng)量為800ug，能量為2600kcal。
營養(yǎng)素密度為（）

A.5.373×10^-3
B.0.2219
C.0.3875
D.0.5373
E.2.5806

3.單項(xiàng)選擇題經(jīng)過檢測，某食物每百克視黃醇當(dāng)量為310ug，能量577kJ?，F(xiàn)已知推薦的每日膳食中營養(yǎng)素供給量，成年輕體力勞動者視黃醇當(dāng)量為800ug，能量為2600kcal。營養(yǎng)密度為（）。

A.5.308×10^-2
B.0.2219
C.0.3875
D.0.5373
E.4.506

4.單項(xiàng)選擇題經(jīng)過檢測，某食物每百克視黃醇當(dāng)量為310ug，能量577kJ。現(xiàn)已知推薦的每日膳食中營養(yǎng)素供給量，成年輕體力勞動者視黃醇當(dāng)量為800ug，能量為2600kcal。營養(yǎng)素密度為（）

A．5.373×10^-3
B．0.2219
C．0.3875
D．0.5373

5.單項(xiàng)選擇題在食品中有毒有害物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)的制定程序中，需要通過人群的膳食調(diào)查，了解含有該物質(zhì)的食品種類及各種食品的每日攝入量才能確定的是（）

A.最大無作用劑量
B.人體每日容許攝入量
C.總膳食中的容許含量
D.每種食物中的最大容許量
E.食品中有毒物質(zhì)限量