單項選擇題
某成年男性，辦公室工作，其兩餐的能量和部分營養(yǎng)素攝入量見下表：
比較兩餐的INQ值，較恰當?shù)慕Y(jié)論是（）
A.在總能量相近條件下，兩餐的總體營養(yǎng)價值也接近
B.在總能量相近條件下，餐1的總體營養(yǎng)價值優(yōu)于餐2
C.在總能量相近條件下，兩餐的INQ值也接近
D.在總能量相近條件下，餐2的總體營養(yǎng)價值優(yōu)于餐1
E.在總能量相近條件下，餐1鐵的INQ值高于餐2鐵的INQ值
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1.單項選擇題某人進食午餐后回家，1小時左右出現(xiàn)頭疼、頭暈、惡心、嘔吐、視力模糊、瞳孔縮小如針尖大、呼吸困難等癥狀，到衛(wèi)生所就醫(yī)，初步診斷是中毒。根據(jù)癥狀，可考慮為（）
A.有機磷農(nóng)藥中毒
B.亞硝酸鹽中毒
C.赤霉病麥中毒
D.發(fā)芽馬鈴薯中毒
E.有毒蜂蜜中毒
2.單項選擇題某人進食午餐后回家，1小時左右出現(xiàn)頭疼、頭暈、惡心、嘔吐、視力模糊、瞳孔縮小如針尖大、呼吸困難等癥狀，到衛(wèi)生所就醫(yī)，初步診斷是中毒。對該患者進行處理的最有效方案是（）
A.快速排出毒物，給予阿托品
B.對癥治療，靜脈注射維生素C
C.快速給予抗毒素血清
D.口服亞甲藍
E.肌內(nèi)注射二巰丙醇
3.單項選擇題種有毒物質(zhì)，不具有致畸等特殊毒性，其動物最大無作用劑量為1g/kg體重，該有毒物質(zhì)通過食物的攝入量占總暴露量的80%，水占20%。有兩種食物中含有該有毒物質(zhì)，一種物質(zhì)每天攝入250g，另一種攝入150g，那么這兩種食物中該有毒物質(zhì)的平均最大容許量為（）
A.32mg/kg
B.240mg/kg
C.1200mg/kg
D.1920mg/kg
E.3200mg/kg
4.單項選擇題一種有毒物質(zhì)，不具有致畸等特殊毒性，其動物最大無作用劑量為1g/kg體重，該有毒物質(zhì)通過食物的攝入量占總暴露量的80%，水占20%。人體每日由食物攝入的量不應(yīng)超過（）
A.32mg
B.192mg
C.240mg
D.320mg
E.480mg
5.單項選擇題10歲男孩，近1個月經(jīng)常有口角濕白，嘴唇紅腫，舌乳頭肥大呈青紫色，陰囊兩側(cè)有對稱性紅斑，體格檢查無其他異常發(fā)現(xiàn)。膳食調(diào)查該男孩每日攝入能量8.4×10kJ（2000kcal），蛋白質(zhì)65g，維生素B1.0mg，維生素B0.5mg，維生素C90mg。該男孩可能缺乏的營養(yǎng)素是（）
A.維生素PP
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素A
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我國污染糧食的重金屬主要是（）
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